Der Zitronenpfeffer verdankt seinen gebräuchlichen Namen der schwierigen Ernte, da er in wilden Bergwäldern wächst. Seine Verwendung geht über traditionelle Gerichte hinaus und wird zu einer innovativen Zutat in der modernen Küche.
⦿ zum Würzen von Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts
⦿ hebt die Schärfe von Gerichten hervor
⦿ es hat einen pfeffrigen Geschmack
⦿ hat ein charakteristisches starkes Zitrusaroma
⦿ gießen. Name Litsea Cubeba
Lernen Sie Maqaw-Zitruspfeffer kennen
In den grünen, dichten Wäldern Nordvietnams, wo die Natur noch immer ihre Geheimnisse vor der Welt verbirgt, wächst Maqaw-Zitruspfeffer – ein exotisches Gewürz, das für kulinarische Geschmackssuchende eine echte Entdeckung ist. Dieser ungewöhnliche Pfeffer wird auch „Bergpfeffer“ genannt, da er von Hand von wilden Bäumen an den Hängen geerntet wird. Es hat ein einzigartiges Zitrusaroma mit einer leichten Gewürznote, was es zu einer idealen Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten macht.
Die Geschichte des Maqaw-Pfeffers in Vietnam ist tief in den kulinarischen Traditionen und der Kultur der Region verwurzelt. Maqaw wird von den örtlichen Gemeinden als Gewürz für viele Gerichte verwendet und wird für seine Fähigkeit geschätzt, Gerichte frisch und leicht zu machen und gleichzeitig die Sinne mit seinem erfrischenden Aroma anzuregen.
Maqaw-Zitruspfeffer von Spices by YANGO®
Maqaw-Zitruspfeffer von Spices by YANGO® lädt zum Experimentieren in der Küche ein und bietet neue Geschmacksmöglichkeiten. Sein ausgeprägtes Zitrusprofil macht es perfekt für Fisch- und Geflügelgerichte sowie als Bestandteil von Saucen, Marinaden und Dressings. Es eignet sich auch perfekt als Ergänzung zu Tees, Aufgüssen, Wein oder Limonade. Maqaw verleiht auch Cocktails und Desserts einen einzigartigen Charakter und bringt ein Element der Überraschung und Frische mit sich.
Erfahrungen
Es gibt noch keine Bewertungen